Салат «Оливье под снегом»

Инночка, сколько примерно у тебя сыра плавленого ушло на украшение?
И как он к бокам прилип, без проблем? Чего-то не пойму, как он держится А на верх ты круг из пласта сыра вырезала? Иннуль, и последний вопрос, слои салата выкладывать просто в форму (миску) или выложить её пищевой плёнкой предварительно?