Тыквенно-имбирные блинчики

Настюшка, приветик!

Поздравляю тебя с началом Масленичной недели!



Нууу...таки дождалась я Масленицы и пошла экспериментировать!

Вместо муки взяла 0,5 ст. кукурузного крахмала и 0,5 ст. овсяных отрубей. Масла всего 1 ст.л. и молоко топленое!

Завела я тесто и тут отвлекли - пришлось ставить его в холодильник... Простояло оно у меня там часов 5...
Потом я добавила капельку молока в него - все так хорошо напиталось, но тесто все равно было льющимся!

Начала я выпекать маленькие толстенькие блинчики...


Сковородка у меня хорошая - керамическая, смазывать не нужно...
Потом осмелела и стала разливать тесто по сковороде, как классические блины - получились достаточно тоненькими! Конечно, не как классические блинчики, но и не панкейки уже вовсе!

А аромааат какой стоял....
Тыкву я просто обожаю!!!
А тыкву с пряностями.... Это ПЕСНЯ!!!

Сахар я не кладу вообще, зато поливаем гречишным медком!





А это осталось немного маково-кокосово-медовой начинки - нафаршировала!


Настенька, это не блинчики, это СКАЗКА!!!
Тем паче, я еще их и "одиетила"!

Спасибо за идею, дорогая!!!