Булочки лимонные

Булочки с лимоном.


Молоко (подогреть)-350 мл
Масло сливочное(растопить)-70 гр
Соль-1\2 ч.л
Сахар 2\3 ст(180 гр)
Мука 800гр.
Дрожжи саф момент для сладкой выпечки -1 пакет
Для смазывания 1 яйцо и 50 мл молока

Начинка :Один лимон измельчить блендером до состояния кашицы,(с кожурой)
Смешать с 1 ст сахара и 2 ст.л рисовой муки.
Тесту дать подойти,разделить на 20 (примерно) колобков,раскатать в круглые лепёшки,на центр по 2 ч.л начинки,сформировать булочки,дать подойти 10-15 минут,смазать смесью молока и яйца.выпекать при 180 градусах-15 минут.