По мотивам рецепта Зимовны "Закуска "Царская"...У меня получилась отсебятина с моими изменениями и дополнениями.
Это просто порционный салатик.
На одну тарелочку, то бишь порцию нам нужно:
1 картошка сваренная в мундире
5 перепелинных яиц (отварить)
50 гр. острого сыра
50 гр. отварных креветок
1 чайная ложка красной икры
5 маленьких тоненьких кусочков красной рыбки
майонез
Картошку и сыр трем на мелкой терке, креветки рубим мелко, яйца разрезаем вдоль на половинки
Выкладываем слоями:
картофель
сыр
креветки
картофель
Все промазываем майонезом
По краям кладем яйца
Сверху делаем цветочек из рыбки и икры
Украшаем петрушкой и поливаем майонезом.