Суп рисовый с грибами и фаршем

nata69 писал(а):

.............затем обжарить грибы,положить лук порей и бекон слегка поджарить переложить в кипящий суп................... ................посолить и кинуть лавровый лист, затем сделать зажарку из лука порея,бекона, моркови,перца и помидоров............

[b]

Здравствуйте! А это я как всегда со своими вопросами . Не очень поняла про порей и бекон. Его надо сначала слегка зажарить и переложить в суп, а потом вновь сильно зажарить и вновь выложить в суп . А как все ж правильно ?