Гнёзда из картошки и солёной красной рыбы

В рекламе супермаркета "Hyper U" на пасхальную неделю увидела этот рецепт, приглянулся он мне оригинальностью и простотой.
Нам понадобится
125 гр. солёной красной рыбы,
500 гр. картошки,
2 яйца,
12 перепелиных яиц,
соль, перец.
Разогреть духовку до 210°. Порезать мелко рыбу. Почистить и натереть на средней тёрке картошку. Взбить яйцa и добавить в картошку, посолить, поперчить. Смазать маслом 4 формочки для маффинов, наполнить на 2/3 картошкой, Слегка надавить на центр, чтобы придать форму гнезда. Запекать 20 минут. Сварить перепелиныe яицa и почистить их. Достать гнёзда из духовки, вытащить их из формочек, во внутрь положить 3 яичка в гнездо и заполнить рыбой. Приятного аппетита!