Блины с карамелизированными яблоками, ванилью и кардамоном

блины с карамелизированными яблоками, ванилью и кардамоном.

а это блинчики в разрезе



блины
1 стакан кефира
1 стакан молока
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч.л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу


Кефир,молоко, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить .
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто,
дать настояться 30 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать очень хорошо
и печь блины до золотистого цвета

начинка
50 гр сливочного масла,5 ст л сахара,10 средних яблок,ваниль,2 коробочки кардомона
на сковороде растопить масло,добавить сахар,прогреть.яблоки почистить и нарезать дольками.добавить к маслу яблоки,ваниль,зерна из коробочек кардамона.тушить до прозрачности яблок.
завернуть в блинчики начинку и наслаждаться......ОЧЕНЬ вкусно и ароматно получается
приятного аппетита