Мои торты с мастикой

Ну вот первый тортик в новом 2014 году















Прошу строго не судить, мастичные торты делаю примерно два года . Времени мало для тренировки. Учусь, как могу, с вашей помощью!!!


Вот пришла пора дней рождений, мой новый тортик "Божья коровка"

Внутри "Медовик"
















Привет, хотелось бы тоже показать пару тортов с мастикой
Это был мой первый мастичный торт, для моего племянника, весил около 4 кг


а это в разрезе


Потом дальше искала в интернете торты, идеи и вот нашла подходящую идейку торта для маленькой племянницы



разреза к сожалению не запечатлила

потом стала делать от случая к случаю на дни рождения родных
вот тоже один такой тортик, делала не долго, но розочки делала первый раз и поэтому они не такие красивые, теперь уже вижу, где были промахи




делала ещё один торт на пятилетие свадьбы сестры, торт был в качестве подарка





в этом году пришлось торт на серебряную свадьбу делать, очень переживала, цветы покупные, т.к. времени было очень мало




этот торт верхний был "Птичье молоко"



второй "Клубнично-маковый поцелуй"


и третий "Дамский каприз"

А этот делала вчера, разреза ещё нет, первый раз делала красный бархатный бисквит (рецепт нашла на этом форуме)
и крем тоже здесь !!!

Вот и разрезик!


Ещё я пару недель назад делала доче на день рождения тортик




а вот разрезик


Коржи бисквитные, а крем сама придумала,тот, который задумала, не застыл, я туда добавила маскарпонэ и закрепила желатином, а в нижнем торте добавила прослойку вишнёвого желе.