Драник «На сухую» (Система - 60) ОБЕД

Драник "На сухую" (Система - 60) ОБЕД








Девочки,миленькие!
Никого я конечно не удивлю этим рецептиком,
но просто был он на столько быстрым и вкусным,
что очень хочется поделиться
Может кому и пригодится


Потребуется:
3 средних сырых кортофелены
50 гр.сыра твёрдых сортов
0,5 яйца (разбалтываем целое и половину вливаем в смесь)
Майоран,соль,перец по вкусу
Сковорода,желательно с керамическим покрытием (у меня диаметр 24 )
А можно,спасибо Верусе, обойтись и без нее

МАРТЫШКА25 писал(а):

ДЕВОЧКИ У КОТОРЫХ НЕТ КЕРАМИЧЕСКОЙ СКОВОРОДЫ как у меня Я пекла на обычной чугунной сковродке.... - на холодную сковороду кладем лист пергамента; - ставим на огонь; - выливаем картофельное тесто; - закрываем крышкой и делаем маленький огонь; - иногда посматриваем на низ драника, у меня бумага становится по середине сильнее подгорелей чем по краям, но драник не горит, он становиться очень красивого цвета!!! - затем. когда низ поджарится на верх драника кладем второй лист пергамента. поддеваем снизу лопаткой или аккуратно придерживая оба листа, переворачиваем драник на сырую сторону!!! - выкидываем старый пергамент и опять закрываем крышкой !!! И ВСЕ!!!!! так что не расстраивайтесь что у вас нет керамической сковородки!

Катрошку потореть на крупной тёрке...
Добавить яйцо,сыр,майоран,соль,перец...
Всё как следует промешать...
Выложить массу на разогретую сковородку и хорошенько разровнять и придавить...


После того,как низ подрумянится,перевернуть...
Я это делала при помощи тарелки,которая большего диаметра...
Накрыла ей сковороду,перевернула и снова отправила драник
на сковороду сырой стороной...
И еще поджарить минут 10 ....



Всё готово!








Приятного аппетита!!!