Кексы без яиц

Инна давненько у меня в Закладках ваш рецепт лежит,
вот сегодня видимо его день не оказалось яиц,
начиталась отзывов,и фото насмотрелась
рискнула(последнее время с манкой как то у меня выпечка не дружит)
нужно было остатки кефира и йогурта пристроить!
делала 1,5 порции....результат,не то слово порадовал,очень порадовал!
вот...


Вышло у меня 6 кексов и кекс в прямоугольной форме



Буду печь эту вкусноту не раз!
Обалденно нежное вкусное тесто,такое пористое
(манка в кефире с сахаром стояла час,муки как у всех ушел стакан
растительное масло пол стакана,выпекала 30 минут)
Думаю пора рецептуру по муке исправить,уверенна если положить 2 стакана,
тесто получится твердое.......
Большое спасибо за рецепт