Рататуй запеченный

mangobanana писал(а):

А баклажанчики успевают пропечься?

Они довольно мелко нарезаны, так что прекрасно пропекаются. Особенно если в один слой, Да, я еще не написала, я их по старой привычке в соленой воде вымачиваю, чтобы а) не горчили, б) масло меньше в себя впитывали. Но это совсем не обязательно.

mangobanana писал(а):

Обязательно попробую такой диетический вариат

надеюсь понравится.

*Elisha* писал(а):

Спасибо за вариант любимого рагу, Оля!

Спасибо за внимание к рецепту!