Добрый день!
Я тут новенькая!
Сейчас увлекла выпечка, пользуюсь Настиными рецептами. Сегодня пекла вот такой кекс
http://www.say7.info/cook/recipe/750-Maffinyi-Zebra.html
и.... он не получился. Я не могу понять в чем дело... брала вместо кефира йогурт сделанный в домашних условиях. Всё по рецепту, всё точно , вплоть до одного грамма. И он какой-то получился сырой, плюс тесто с какао на зубах как песок. Не пойму в чем дело... Может, кто-то поопытней подскажет в чем мои ошибки??
И у меня вообще в принципе не получается выпечка на кефире, почему-то она на вид и вкус, как сырая получается...