Не получается тесто на кефире

У меня та же проблема с выпечкой на кефире. Я решила её просто: перестала использовать рецепты с кефиром. Исключение составили только эти блинчики http://forum.say7.info/topic20375.html Как ни странно, всё получилось, и очень даже вкусно!