Ароматный хлеб на закваске

Аннушка писал(а):

Я пекла двойную порцию, одну булку я сразу замораживаю.

Спасибо,Анечка за идею,а то ведь некогда все время хлеб печь.Так глядя на тебя научимся потихоньку все успевать. А хватает этого количества хлебушка у вас на неделю? А то у меня иногда бывает такой непредвиденный расход хлеба. приходится для спокойствия держать тесто "хлеб за 5 мин". Не организуюсь я пока с хлебопечением.

А второй вопрос,Аннушка,как прикинуть вес семян. Я считаю,что 1ст.л - 15 г семян. Но сегодня почему -то воды маловато было. В прошлые разы такого не было.