Десерты из армянского мацуна

Вылазю "из кустов"
С самого появления рецепта камац-мацуна открыта фабрика на дому для его производства...
И чего я только из него не делала..
И в сладком, и в соленом виде...
И что-то типа панакоты, и начинку с изюмом или курагой в блинчики-налистники, и крем кофейный/шоколадный/медовый..
А вот лето начнется, вообще класс будет со свежими фруктами....
И смузи, как девочки пишут...
Пришла к идеальному для себя варианту, делаю мацун из молока 1%-1,5% жирности, или если уж совсем "мед кушать большой ложкой" - из топленого молока 2,5%-3,2% ...
Евочка , еще раз ГРАН-Мерси за рецепт!