Творог «Деревенский»

Антонина! Чтобы торог не был сухим и жестким- нужно не дать ему долго стекать, т.е. откинули на марлю, подождали 30 сек. и перекладывайте в банку. Через пару часов он еще впитает всю жидкость и будет очень нежным.