Банановые оладьи

ох уж эти Ваши оладьи! это же просто убийство фигуры! эти кусочки банов тающие во рту, этот аромат на кухне! рука тянется и тянется!!!!!
супер на завтрак!
возникла лишь одна проблема, во время жарки они поднялись, а на тарелки осели, это так и должно быть? Спасибо!