Морковно-яблочный салат

Это чудненький салатик!
Особенно яблочко и морковочка! Спасибо за идею) Это хорошее дополнение (завершение) к мяску с тяжёленьким гарнирчиком, чтобы разбавить вкус и набить живот побольше витаминчиками)
Но вот сливки я бы не стала добавлять... хмм.. я не дружу с майонезом (то есть совсем никак) и сливки бы заменила чем-нибудь другим.... но что может сочетаться с морковью?