FrauMau
Еленка
48 лет
Kiev - Savannah, GA USA
| JennyAtl писал(а): |
| почему? что выходит не так? |
У меня все не просто с безе... Один раз пыталась посушить для пробы с лимонным соком, все делала по технике (холодные белкИ, скорость взбивания с маленькой на самую быструю), все вроде бы взбилось и пики были устойчивыми, выложила на протвень красивенько из кондитерского шприца такие себе поцелуйчики, а после сушки вышли лепешки... Температура была низкой, никаких сквозняков, ни-че-го...
Так что я тогда расстроилась... Видимо был не безешный день у меня. И вот как-то с тех пор боюсь к ним подступаться...