Пасхальные кексы

Прекрасней нету дня на свете.
И будем нынче мы, как дети,
Душою к Господу стремиться
И всей семьей веселиться.
Ведь нам явилось чудо снова
В день Воскресения Христова





Дорогие мои, хочу предоставить Вам мой рецептик Пасхальных кексиков! Печь Пасхи я пока что не научилась, так что начинаю с малого

Итак, нам потребуется:
1) 4 яйца (у меня домашние свои)
2) 2 стакана сахара
2) 250гр маргарина
3) 0,5 кефира
4) 1 ч л соды
5) разрыхлитель, 1уп
6) 1 пакетик ванили ( НЕ ван сахара)
7) мука, 1кг( у каждого уйдет разное кол-во, у меня где-то 800грамм)
изюм, 200гр ( по желанию можно заменить чем угодно, орешки, сухофрукты, шоколад, цукаты не пишу - потому что они очень вредные и в них очень много химии)



Приступим

Пункт 1: 4 яйца смешиваем с двумя стаканами сахара


Пункт 2: 250гр маргарина растапливаем на водяной бане


Пункт 3: 0,5 кефира + 1 ч л соды + разрыхлитель


Пункт 4: Смешиваем п1 + п3, затем струйкой вливаем маргарин
о муке, я взяла Булкин))( Украина) добавляем ровно столько пока не получится консистенция густой сметаны + 1 пакетик ванили ( НЕ ван сахара) и разрыхлитель + еще я кинула туда изюма, предварительно залив кипятком на час, и несколько раз промыла)))


Духовку я разогрела на 200 градусов, разогревалась она у меня часа два, потому что в промежутках кормила ребенка =) Тесто все это время тоже стояло, мука должна впитаться полностью!

Из указанных ингредиентов получилось 20 маленьких кексиков и 1 большой!

На первую партию поставила 10 маленьких и 1 большой, через час малыши были готовы, загрузила вторые 10, тоже на час и потом вытащила все кексы!

Украсила все это глазурью (1белок+1пакетик глазури) и разной посыпкой, ничего для себя не жалея!!!!!!!