Кекс сметанный с шоколадом и черносливом

Ольга, а возможно заменить маргарин на сливочное масло, а соду на разрыхлитель? Или в данном рецепте именно эти ингредиенты важны чтоб получилась такая вкуснятина, как у вас на фото?