Тесто дрожжевое (мой вариант)

У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт теста, я хочу поделиться своим. Нам понадобится: cтакан кефира, стакан молока, чайная ложка дрожжей, чайная ложка сахара, немного соли и соды, муки сколько возьмет тесто.
Kефир смешать с содой, в пол-стакане тёплого молока растворить дрожжи, добавить сахар и соль, отставить на пол-часа, затем все смешать, влить оставшееся молоко и досыпая муку замесить негустое тесто, только чтобы отлипало от рук, дать подняться, затем сформовать пирожки и жарить на масле.