если кусок балыка, то можно порезать толщиной по сантиметру и дальше обмакиваешь в соус(горчица+майонез) а потом в сухари и обжариваешь. Мои такое любят-мяско сочное получится
Ксюшенька на системе майонез да в сухарях пожарить..... грешно !
а так думаю вкусно