Японский омлет с соевым соусом

• Яйцо куриное — 3 шт. (больших, или 4 небольших)
• Уксус рисовый — 10 мл.
• Соевый соус — 25 мл.

Смешиваем соевый соус, яйца и уксус в маленькой мисочке. Взбиваем вилкой до однородности. Смазываем сковороду сливочным маслом, разогреваем ее на небольшом огне. Выливаем примерно треть нашей смеси и печем тонкий блинчик. Когда блинчик схватится, заворачиваем края к центру, как показано на фото.

Затем складываем наш блинчик пополам (вдоль, как на фото). Отодвигаем наш блинчик на самый край сковороды, наливаем в сковороду еще треть (точнее, уже половину оставшейся) яичной смеси. Новый блин должен краем прилепиться к старому.

Когда новый блинчик схватится - его накручиваем на старый, отодвигаем, наливаем оставшуюся яичную смесь и повторяем ту же процедуру - обжариваем и сворачиваем. В итоге у нас получается эдакий трехслойный блинчик. Нарезаем и подаем к столу.

Превосходный японский завтрак готов! На самом деле ничего сложного, все достаточно просто и быстро!!! На вкус омлет очень понравился Соевого соуса можно положить немного меньше, ориентируясь на свой вкус)))
Угощайтесь!!! Приятного аппетита!!!



Рецепт с povar.ru