'
Я тоже всегда подсушиваю лапшичку, с той же благородной целью! И всегда добавляю в тесто растертую сушеную дачную зеленушечку - укроп, петрушку, базилик, сельдерей (сама сушу летом), а растираю просто в ладонях. Аромат - обалденный!!!
Вот сама попробуй, тебе точно придется по вкусу!!!
А какой из этой лапшички получается гарнир...ммм... 