Салат «Мимоза - Золотая рыбка»

На нашем форуме бесчисленное множество разных вариантов салата "Мимоза". Но я не удержалась и решали предложить и свой вариант, с компченой скумбрией



Ингредиенты:
- 1 копченая скумбрия
- 2 шт. вареного картофеля, тертого на мелкой терке
- 1 луковица (мелко порезанная, залить на 10 мин кипятком, чтобы ушла гречь)
- 4 шт яйца, натертого на крупной терке
- 2 шт. вареных моркови, тертой на мелкой терке
- 150 гр твердого сыра, тертого на мелкой терке
- майонез

Салат выкладываем слоями, каждый слой промазывая майонезом:
1 - картофель
2 - рыба
3 - лук
4 - яйцо
5 - морковь
6 - сыр

Украсить по желанию.
Приятного аппетита!!!