Сразу приходят в голову вот эти рецепты
http://forum.say7.info/topic15601.html
http://forum.say7.info/topic61853.html
А в этом рецепте хорошая закуска из лука и граната к плову!!! думаю и к шашлыку будет то, что нужно
http://forum.say7.info/topic19919.html