Торт «Крокембуш»

Джанго писал(а):

А пока я делала торт я нашла способ как сделать чтобы белый шоколад постоянно не твердел и чтобы не бегать постоянно ставить его на водяную баню ) Для этого я в растопленный шоколад добавила 1 столовую ложку сливок (у меня были 11%) и всё,шоколад больше не застывал.

Катенька,спасибо... Обязательно попробую.когда буду готовить в следующий раз....