Не прошло и полгода. Ань, получилось всё без всяких дрожжей, спасибо огромное! Супружник, правда, сказал, что тяжеловат, не хватает распушителей. Ой, думаю, гляньте какой! Буду его печь и сушить сухарики для кваса. Сегодня в заварку добавила тмин. Огромное спасибо за хлебушек!