Ищу рецепт вкусного соевого мяса. Действительно вкусного...

У нас была тема во Вторых блюдах "Вкусное соевое мясо, а не фигня какая-нить". Очень давняя тема, наверное 2007-2008 года. Много раз готовила по этому рецепту - действительно получалось очень вкусно и сочно, но не водянисто. Слова благодарности автору писала... Насколько помню, мяско выдерживалось в горячей воде, а не отваривалось. Но может и ошибаюсь - давно не готовила. Но рецепт никуда не перенесла себе ... И вдруг сегодня запрашиваю, а её нет.
Девочки, у кого получается вкусное соевое мяско, поделитесь секретами.