Какой салат посoветуете к шашлыку?

http://forum.say7.info/topic8635.html Замечательная закуска, как сама по себе, с отварной или печёной картошечкой, так и к шашлыку. Вроде бы такая пустяковина - но всегда нравится всем гостям. Но! Огурцы лучше брать не свежие, а солёные или маринованные - получается к шашлыкам вкуснее.
Мне кажется, стоит приготовить несколько принципиально разных закусок и салатов. И несколько также различных соусов. И гости будут в восторге, и ты сама удовлетворена!