Торт «Три шоколада»

Сразу извиняюсь, что не осилила все 74 страницы обсуждений, возможно, такой вопрос уже был: меня интересует, чем можно заменить Бейлиз? Я имею ввиду что-то неалкогольное, вареная сгущенка подойдет?