Пюре из зеленого горошка с базиликом

Докладываю:



Варила замороженный в несоленой воде, чтобы не потерял цвета. Не сама додумалась, мой любимый теле-chef подсказал.

Gren pea mash - традиционное доплнение к блюдам на Островах.
Я обычно делаю со сливочным маслом.

Недавно моя новая любовь , Невен Магуайер демонстрировал по ТВ с мятой и рапсовым маслом.

Твой канадский вариант очень понравился. Использовала streaky bacon, смешала его с пюре.
Мужу тоже понравилось, - и тpадиционно, и with a new twist.