Цукини запеченный с моцареллой, помидором и кукурузой

Цукини запеченный с моцареллой, помидором и кукурузой


Рецепт этот прост до абсурда, но я готова язык проглотить, как вкусен
На мой взгляд это идеальное вкусовое сочетание.

Итак, нам понадобятся:
Цукини
Помидоры
Базилик
Моцарелла (можно заменить на любой сыр, с твердым сыром будет меньше жидкости при запекании)
Консервированная кукуруза
Соль

1. Очищенный цукини нарезать кружочками 1 см в толщину, посолить и выложить в форму для запекания смазанную маслом. Поставить в разогретую до 180` духовку на 10-15 минут.

2. Помидоры и моцареллу нарезать кружочками.

3. Когда цукини запекутся - достать их из духовки (я их переворачиваю, так как нижняя часть румянится), выложить на них помидоры, базилик, моцареллу и кукурузу. Поставить в духовку еще на 7 минут.

Блюдо готово!


Блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Одинаково вкусно

Приятного аппетита!