Ищу рецепт копченой и маринованной курицы

Аичка писал(а):

и коптил (Без коптилки!!!!)

А как можно коптить без коптилки? Жидким дымом что ли?
Хотя слышала способ копчения в бумаге. Но ела такую рыбу. А делается просто: подготовленная рыбка заворачивается в бумагу и эта бумага поджигается. наверное так можно поступить и с курице, только предварительно ее сварить.