Медовик в мультиварке

У меня тоже Редмонд 70. Выпекала 50 мин. как по рецепту. Но после того как программа завершилась и я открыла крышку, середина коржа осела. В чем моя ошибка, может дольше выпекать в следующий раз или крышку не открывать сразу?