курочка по-арабски

на 500 грамм курицы-головку чеснока мелко порезать,добавить стакан воды,1 ч.л. лимонного сока и рубленую зелень(у меня был только лук и укроп),в этот маринад положить куски курочки (у меня были ножки) и поставить в холодильник на 1 час.

Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле без изменения цвета. Взбить 2 яйца, добавить пассерованный лук, рубленую зелень, соль.

Маринованные куски курицы запанировать в муке, обмакнуть в яйца с луком.

и обжарить на раскаленной сливочном маслом сковороде.

приятного аппетита.
Оставшимся яйцом залить курицу и запекать в духовке минут 30.