Как взбить сметану?

ЦУКЕРКА писал(а):

Ну, а как быть со сметаной? Магазинной.

Я беру сметану с холодильника, добавляю сахар и начинаю взбивать миксером. Сначала на маленькой, а потом на боьшой скорости, приблизительно по времени минут 10, и никаких секретов