Как взбить сметану?

ЦУКЕРКА
Ирина! Я пользуюсь таким способом: В сметану добавляю не сахарный песок, а сахарную пудру. Во всяком случае сметана не раплывается .Попробуй!!!!
А вообще для верности добавить немного желатина!!!!