Feine Hefestuecke mit Pudding

я новенький писатель,но старенький читатель испекла я по вашему рецепту плюшечки и влюбилась.Такое тесто не получалось ни когда,ваше с первого раза,и такая вкуснятина спасибо прибольшое от сех моих едоков Но имею пару вопросиков,можно ли ето тесто использивать для несладкой начинки и чего меньше добавлять;можно ли заморажевать уже готовую выпечку???.Ну и ещё сто раз спасибо