Обеды и ужины - 16

Деревенский ржаной хлеб http://forum.say7.info/topic48033.htm
l
Закваску я использую свою http://forum.say7.info/topic66047.html, поднялась она достаточно за 8 часов, к закваске прибавлена квасная гуща (сухари от кваса отработавшие "свое" квасное дело, содержащие ферменты, микроэлементы и разные полезности.) В пропорции 250 гр закваски + 400 гущи + 50 кваса , без добавления воды.