Капустные шницели

Люблю тортики писал(а):

а у меня из молодой капустки!

Красавчики. И ооочень аппетитные.

Люблю тортики писал(а):

Можно ли капусту не отваривать предварительно?

Молодую можно попробовать не отваривать, просто помельче порезать. А так капуста не успевает прожариваться.
Спасибо, Женечка, за прелестный фотоотчет.