Праздничный цуккини-торт

Здравствуйте девочки!! Хочу предложить вам праздничный вариант овощного торта из цуккини с сыром и овощами. Готовила этот торт на свой день рождения. Вот что получилось.

Приготовление- выпеаем 2 блина из цуккини или кабачков в сковородке размером 20-22см. (2 кабачка трем на крупной терке и отжимаем сок, добавляем 2 яйца, 3 ст.л. муки и немного солим), жарим 2 сырных коржа как в моем рецепте мгновенный хачапури. Обжариваем 2-3 головки лука и 2 моркови натертой на крупной терке на растительном масле до готовности. Можно обжарить вместе с грибами. И собираем коржи - 1 слой кабачковый блин
2 слой жареная морковь и немного мойонеза
3 слой сырный корж
4 слой морковь и немного майонеза и далее чередуем снова Последний корж сырный. Далее украшаем торт по своему желанию. Получается очень вкусно и празднично. Угощайтесь, мои дорогие!!