Цветаевский яблочный пирог

Оля, пеку пирог.
фотографировать не стану, тут столько дивных фотографий выкладывали...

моя корректива - поскольку решение испечь пирог пришло спонтанно поздно вечером, а сметаны не было - я ее заменила кислым молоком!
и ты знаешь, нисколько не хуже получилось, а по калорийности, пожалуй - полояльней