Кухен со сгущёнкой

Ирина , надеюсь Вы сюда сегодня заглянете ... Я собираюсь печь Кухен и у меня 2 вопроса если я го сделаю за сутки это нормально , или лучше сделать попозже ? и второй вопрос про сахар в крем его совсем совсем не надо ? или эти сливки сладкие ? я их просто ещё не раз не пробовала ... Спасибо