Куриное филе в томатах

Еще одна вкусная фантазия на тему куриного филе. Удивительно благодарный продукт

2 больших куриных филе нарезать кубиками. 1 большую или 2 средних моркови натереть на крупной терке, 1 луковицу мелко нарезать. Лук обжарить в растительном масле, добавить морковь и слегка обжарить. Взять 700 граммовую банку томатов в собственном соку, слить сок в сковороду к овощам, тушить на маленьком огне. Филе отдельно обжарить в сливочном масле на сильном огне 5 минут. Соединить с овощами, добавить измельченный чесночный зубчик, на кончике ножа мускатный орех, чайную ложку хмели-сунели, зелень. Солить не надо, если томатный сок достаточно соленый. Тушить вместе 5-7 минут под крышкой на маленьком огне. Добавить баночку зеленого горошка и очищенные томаты (если они большие, то разрезать).

Подержать на огне под крышкой еще 3- 5 минут.


Приятного аппетита !