Соус Сальса к шашлыку

Все мы любим готовить на природе,но не всегда задумываемся какой соус подать к мясу.На отдыхе проще взять с собой кетчуп или "покорив" друзей,что-нибудь приготовить из банки томатной пасты добавив зелень воду и специи и назвать это громким словом Соус!Собственного приготовления!Мы собираясь заранее на отдых сидя на кухне и маринуя шашлык конечно же вспоминаем рецепты соусов из кулинарных передач,из интернета, от друзей и выбрав один самый лучший говорим-"Этот-то точно сделаем!Вкусно будет"Но на природе всегда дело до соуса не доходит...Нам там не до этого. Но всё очень просто!
Итак;
Пока мы нанизываем на шампуры самый вкусный шашлык в мире и режем салатик из овощей или просто овощи, рядом кладём решётку для рыбы или мяса на неё 5 больших мясистых помидор и идём запекать.Запекаем переворачивая минут 10-этого хватит,потом снимаем помидоры с решётки в тарелку в которой будем подавать наш соус и мнём вилкой,а лучше режем ножом не мелко, добавим оливковое масло или подсолнечное,соль и сахар(чуток),резаный чеснок,базилик зелёный,лук репчатый а лучше красный салатный ялтинский и если есть листья молодого чеснока или чесночные стрелки.Всё! Соус готов! И лаваш не забудьте!И приятного аппетита! Фото я пока выставлять не умею так как на сайте не давно.