С мира по рецепту, для диабетика радость!

Читала, читала , искала и пришла к выводу , что очень мало вкусных рецептов для диабетиков. У нас на форуме много тем о здоровом питании и различных диетах. А мне хочется собрат в этой темке рецепты с низкой гликемической нагрузкой, калории учитываем тоже) , что бы люди больные сахарным диабетом могли открыть , почитать , приготовить себе десерт , какое либо другое блюдо и порадовать себя вкусненьким .
новое фото и к нему последний рецепт:

Для информации :
Если ГН на 100 г продукта < 10, то считается, что она низкая. От 10 до 19 – средняя. Более 20 – высокая.
Считается, что гликемическая нагрузка суточного рациона среднего человека не должна выходить за 100, а для тех, кто поставил задачу похудеть и нормализовать уровень глюкозы и инсулина в крови, – за 60-80.
Информация с инета.
Фото желательно , но не обязательно. Главное подробный рецепт.
Вот я и начну.
Для этих конфет нам понадобится:
на кончике ножа ваниль ( не обязательно)
4 гр. фруктозы ( можно без неё)
10 таблеток сахара заменителя (можно полностью заменить фруктозой)
курага -100 гр.
изюм -100 гр.
какао- 30 гр.
корица- 2 гр.
масло сливочное 61% жирности - 20 гр.
миндаль- 50 гр обжарить (можно грецкие орехи, ГН немножко увеличится)
молоко- 150 мл. 1,5 %жирности
овсяные хлопья " Геркулес" обжарить до орехового запаха
овсяные хлопья , миндаль измельчить , но не в муку,сыплем корицу
В молоко кладём сахара заменитель , засыпаем какао , хорошо перемешиваем и после закипания помешивая варим 1,5 - 2 мин.
Миндаль, хлопья, фруктозу, ваниль хорошо смешать, 40 гр от этой сухой смеси отсыпаем отдельно ( для посыпки) и добавляем курагу , изюм ,
В молоко кладём сахара заменитель , засыпаем какао , хорошо перемешиваем и после закипания помешивая варим 1,5 - 2 мин. , вливаем в сухую смесь
[img][/img]
и хорошо вымешиваем , как тесто
получится тугой комок
[img][img]
формируем конфетки
[/img][img]
обсыпаем
[/img][img]
[/img][img]
получилось у меня 22 шт. одну слопала пока формировала , можно поменьше сделать размером.
[img][/img]
[img][/img]
[img][/img]
что бы не подсыхали сверху , сложила в глубокую тарелку и покрыла пищевой плёнкой и в холодильник.
Из этих составляющих получилось 605 гр. , гликемический индекс = 99 , ККал = 1603 . Да, калорий много , но гликемическая нагрузка 4,5 ед. это очень низкий показатель ГН. Одной , двумя конфетками можно полакомиться в день.
Кушайте на здоровье!
Вот