Осетинский сычужный сыр

Vintage писал(а):

если надумаешь ещё сделать - изначально бери из расчёта 2шт. Ацидин-пепсина на литр(молоко+закваска).

Обязательно так сделаю!
Сегодня попробовала сыр (это ему три дня уже) - Действительно, значительно вкуснее! Стоит того, чтобы подождать!
Семья уже спрашивает, а когда будет дубль два? А муж всем рассказывает, что его жена ДАЖЕ СЫР САМА ДЕЛАЕТ!!!!
Еще раз спасибо, дорогой мой человек, от всей моей семьи!!!