Хлеб деревенский(французский)

Ч_Т_В писал(а):

а воду уменьшаешь? Или все остальное без изменения по рецепту?

Тань,я в этот хлеб всегда дополнительно воду добавляю,от 30 до 60г,но если масло беру,тогда остальное по рецепту...поэтому смотри по консистенции теста,у меня очень мягкое.